PIECE KONWEKCYJNE – mycie, doczyszczanie
ODŚWIEŻACZE POWIETRZA
GASTRONOMIA
DEZYNFEKCJA
SYSTEMY DOZUJĄCE
Zasadowy płyn do ręcznego i automatycznego mycia pieców konwekcyjnych
Zalety:
• wykazuje silne właściwości rozpuszczające i myjące
• skutecznie usuwa przypalenia organiczne oraz sadzę
• bezpieczny dla stali nierdzewnej i stopowej
• nadaje połysk powierzchniom po użyciu
Zastosowanie: Silnie zasadowy koncentrat do mycia zabrudzeń oraz przypaleń z powierzchni pieców konwekcyjno-parowych, tuneli piekarniczych, komór wędzarniczych, grilownic i brytfanien gastronomicznych / skutecznie rozpuszcza i usuwa wszelkie naloty i zapieczenia organiczne – białko, tłuszcze oraz sadzę, powstałe podczas procesu smażenia i wypiekania / idealny do powierzchni ze stali szlachetnej i stopowej – nie stosować na powierzchnie z aluminium.
Sposób użycia: Stosować zgodnie z podanymi powyżej zakresami lub z zaleceniami w dozowaniu automatycznym / mycie ręczne przeprowadzać w temp. 40 – 60 st. C / spłukać powierzchnie wodą po umyciu i przetrzeć na mokro uszczelki drzwi.
Kod: D 097
Dokumenty do pobrania: Karta charakterystyki
Często Zadawane Pytania (FAQ)
Płyn do mycia pieców konwekcyjno-parowych skutecznie usuwa tłuszcz, osady i przypalenia, co zapewnia higienę i dłuższą żywotność urządzenia. Regularne stosowanie płynu zapobiega gromadzeniu się zanieczyszczeń, co może prowadzić do awarii lub obniżenia wydajności pieca. Dzięki temu piec działa sprawnie, a przygotowywane potrawy zachowują najwyższą jakość.
Większość płynów do mycia pieców konwekcyjno-parowych jest formułowana tak, aby były bezpieczne zarówno dla użytkowników, jak i dla środowiska. Ważne jest jednak, aby stosować się do zaleceń producenta dotyczących użycia i przechowywania produktu. Warto wybierać płyny posiadające odpowiednie certyfikaty ekologiczne, które potwierdzają ich nieszkodliwość dla środowiska.
Częstotliwość mycia pieców konwekcyjno-parowych zależy od intensywności ich użytkowania. W przypadku codziennego użytkowania w gastronomii zaleca się mycie pieca przynajmniej raz dziennie. Regularne czyszczenie zapobiega osadzaniu się tłuszczu i resztek jedzenia, co może wpływać na smak potraw oraz wydajność urządzenia.
Większość płynów do mycia pieców konwekcyjno-parowych jest uniwersalna i nadaje się do różnych modeli i marek pieców. Zawsze jednak warto sprawdzić zalecenia producenta pieca oraz etykietę płynu, aby upewnić się, że produkt jest odpowiedni dla konkretnego modelu. Niektóre płyny mogą być dedykowane specjalnym typom powierzchni lub wymaganiom technicznym.
Przed użyciem płynu należy dokładnie przeczytać instrukcję obsługi. Zazwyczaj proces czyszczenia obejmuje nałożenie płynu na powierzchnię pieca, pozostawienie go na kilka minut, a następnie dokładne spłukanie wodą. Ważne jest, aby unikać kontaktu płynu z elementami elektrycznymi oraz stosować odpowiednie środki ochrony osobistej, takie jak rękawice i okulary ochronne.
